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Restaurant l'Emulsion

Nicolas et Soo In vous accueillent depuis avril 2011 dans leur restaurant situé au coeur de Chambéry.
Ils sont fiers de ne cuisiner que des produits frais, c'est pour cela qu'ils viennent d'obtenir le titre de "Restaurant de Qualité" décerné par le collège culinaire de France.

C'est d'abord le souci de l'authenticité qui prime à L'Emulsion.

La cuisine contemporaine aux saveurs parfois un peu exotiques, n'est elaborée qu'à partir de produits frais de saison et choisis chez les producteurs locaux.

- Nos viandes sont préparées par Mr JC Garigues, la boucherie Smeers.

- La pèche est fournie par Jean Michel Nadeau

- Alain et Sandrine Carotte sélectionnent pour nous les légumes chez les meilleurs maraichers de la région.

Nicolas met tout leur savoir dans l'elaboration d'une cuisine qui s'appuie en priorité sur la qualité et le respect du produit. Pour vos évènements familiaux, baptême, mariage, anniversaire, il se tiens prêt à vous faire des propositions soit en privatisant le restaurant soit vous accompagnant dans une salle louée.

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